塑料托盘可以放冷库吗

根据冷库的温度可以把它分为四大类，分别是保鲜库、冷藏库、速冻库和低温库。所以我们选择塑料托盘时考虑因素也不尽相同。

冷藏库：冷藏库的温度为-15～-18，一般的细菌在这样的温度下无法存活，但也有部分细菌可以在这个温度下滋生繁殖。

保鲜库：保鲜库的库温一般为0～5，主要作用于保证鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的新鲜，保证食品处于低温环境下，而温度又不低于0，在这种环境下，食品可以尽可能的保持新鲜；

为避免外界细菌的感染，保鲜库和冷藏库需要选取利于清洁的塑料托盘，网格塑料托盘不利于清洗，因其存在大量的网孔。因此应选取便于清洗的平板塑料托盘。这种塑料托盘的特点在于易于清洗，保证细菌无处滋生。

速冻库和低温库：库温一般为-30以下，主要作用于食品的速冻，如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间内快速将食品冻结。

速冻库和低温库的特点是需要快速将食品冻结，这就要求冷气能在货物周围快速交换，网格塑料托盘更利于冷气在货物间的流动，保证货物快速冻结。